Referência na indústria de transformação de lacticínios: cheese dairy (12)

Problemática / oportunidade : 

 

  • Expansão da fábrica de lacticínios e ampliação da unidade de metanização existente construída pela VALBIO em 2010
  • De 2 milhões a 5 milhões de litros de leite transformados por ano
  • Obrigação regulamentar de purificação dos efluentes:
    • Água branca: 7,5 milhões de litros / ano
    • Soro de leite: 3,5 milhões de litros / ano

 

Solução :

 

  • Expansão das instalações de pré-tratamento
  • Metanização de efluentes utilizando a tecnologia VALBIO METHACORE® – Substituição dos 2 digestores de 55 m3 existentes por 2 digestores de 140 m3
  • Biogás utilizado na caldeira existente para produzir a água quente necessária para fazer queijo
  • Expansão do tratamento de acabamento aeróbico
  • Extensão actualmente em construção

 

Resultados da metanização :

 

  • 270 000 m3 de biogás produzido por ano
  • 1 500 000 kWh / ano
  • Eficiência de purificação:
  • DCO: 95%   DBO: 95%