Referencia en la industria de transformación de productos lácteos: quesería (12)

Problemática / oportunidad :

 

  • Ampliación de la quesería y ampliación de la unidad de metanización existente construida por VALBIO en 2010
  • De 2 millones a 5 millones de litros de leche procesados al año
  • Obligación reglamentaria de purificar los efluentes:
    • Aguas blancas: 7,5 millones de litros / año
    • Suero de leche: 3,5 millones de litros / año

 

Solución : 

 

  • Ampliación de las instalaciones de pretratamiento
  • Metanización de efluentes con tecnología VALBIO METHACORE® – Sustitución de los 2 digestores existentes de 55 m3 por 2 digestores de 140 m3.
  • Biogás utilizado en la caldera existente para producir el agua caliente necesaria para la fabricación de queso.
  • Ampliación del tratamiento de acabado aeróbica
  • Ampliación en construcción

 

Resultado de la metanización :

 

  • 270 000 m3 de biogás producido al año
  • 1 500 000 kWh / año
  • Eficiencia en la purificación:
  • DCO: 95%   DBO: 95%